La farine de Tradition Française  de blés de culture raisonnée contrôlée et la farine intégrale bio de meule, proviennent de la #Minoterie Vulliermet de Savoie et la farine T80 bio, et le seigle proviennent du plateau de Loex de Rafael BALTASSAT. 
Les légumes bio sont de chez Jules Forel à Bogève.